作为资深数据分析师，我将对“猴年马月春似红一江冬水醒两岸”这个谜语进行深入分析，以揭示其中隐藏的动物。

我们来看“猴年马月”，根据农历干支，猴年和马月都是12年一个轮回，这里的“猴年马月”可以理解为一种时间上的隐喻，暗示着某种周期性的变化或等待，在传统文化中，“猴年马月”常用来形容时间的漫长和不确定性，但同时也蕴含着希望和期待，即经过长时间的等待后，事情终将有所转机。

接下来是“春似红”，春天是万物复苏的季节，红色往往象征着生机和活力，这里用“春似红”来描述，可能是在强调春天的生机勃勃和充满活力的景象，这种景象与冬天的沉寂形成鲜明对比，预示着一种从沉寂到活跃的转变。

然后是“一江冬水醒两岸”，这句话描绘了冬天的江水在春天到来时逐渐苏醒，两岸也随之焕发生机的场景，这里的“醒”字用得尤为巧妙，它不仅描述了江水的解冻和流动，还隐喻着生命的觉醒和重生。“两岸”也暗示了这种变化是全面而广泛的，不仅局限于江水本身，还包括了江水所滋养的两岸生态。

综合以上分析，我们可以推断这个谜语所描述的是一种在经历长时间沉寂或等待后，终于迎来生机和活力转变的动物，结合十二生肖的特点，我认为这个动物最有可能是“龙”，在中国传统文化中，龙是吉祥、尊贵和力量的象征，同时也代表着变化和重生，龙能够呼风唤雨、腾云驾雾，具有强大的生命力和创造力，这与谜语中所描述的从沉寂到活跃、从冬天到春天的转变过程高度契合。

从数据分析的角度来看，虽然我们不能直接通过数字或统计方法来解谜，但可以通过对谜语中各个元素的深入分析和理解，结合文化背景和传统习俗，来推断出最合理的答案，在这个过程中，逻辑推理和归纳总结的能力至关重要。

我认为“猴年马月春似红一江冬水醒两岸”打一动物的答案是“龙”，这个答案既符合谜语的文字描述和文化内涵，又体现了数据分析中的逻辑思维和归纳能力。